Dieta com restrição de proteína é eficaz no controle de diabetes e obesidade, diz estudo da USPon julho 22, 2022 at 10:49 pm

Pesquisa revelou que resultados em voluntários foram os mesmos encontrados em quem faz restrição de carboidrato. Avaliação foi coordenada em Ribeirão Preto, com apoio da Unicamp, Inca e Universidade de Copenhague. Dieta de restrição de proteínas e calorias é eficaz no controle da diabetes, diz USP
Uma dieta com restrição de proteína é eficaz no controle da diabetes e obesidade, revelou um estudo conduzido pela USP Ribeirão Preto (SP) em parceria com a Universidade de Campinas ( Unicamp), o Instituto Nacional de Câncer (Inca) e a Universidade de Copenhague, da Dinamarca, publicado recentemente na revista científica Nutrients.
De acordo com o biomédico Rafael Ferraz Bannit, que coordenou a pesquisa, foram avaliados 21 pacientes, divididos em dois grupos, com quantidade diferente de proteína e carboidrato na alimentação ao longo de 27 dias.
Segundo ele, a vantagem em se fazer uma dieta com restrição de proteína, que na maior parte das vezes é encontrada na carne presente na refeição diária do paciente, é que o tratamento é mais fácil de ser incorporado no dia a dia.
Além disso, o estudo comprovou que a dieta tem os mesmos efeitos do que a restrição de carboidratos, como açúcar, macarrão e arroz, tradicionalmente usada para controle das síndromes metabólicas, como diabetes, obesidade e hipertensão.
“Isso é algo inédito, isso proporciona uma nova abordagem terapêutica, nutricional aos pacientes que apresentam síndrome metabólica. Eu acho que é mais aplicável ao estilo de vida. Essa seria a palavra ideal, aplicável, porque você consegue uma dieta com restrição de proteína manter ela por mais tempo, cronicamente, isso é um objetivo de uma dieta. Você consegue observar resultados a partir da terceira semana. Isso é muito interessante”, explicou.
Dieta com restrição de proteína é eficaz no controle da diabetes e obesidade
Getty Images via BBC
Metodologia
De acordo com o pesquisador, os voluntários eram homens e mulheres com idade entre 25 e 60 anos. Todos tinham Índice de Massa Corporal (IMC) com indicativo de obesidade moderada e grave.
Os voluntários eram hipertensos e tinham diabetes tipo 2, além de níveis elevados de gordura no sangue. O grupo foi avaliado no Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto.
No grupo 1, a dieta foi composta por 10% de proteína, 60% de carboidrato e 30% de gordura. No agrupamento 2, foram 20% de proteína, 50% de carboidrato e 30% de gordura.
Exame de glicemia para saber índice de diabetes
Daniel Oliveira/SES-AM
Ao final da pesquisa, os cientistas avaliaram que os resultados foram os mesmos entre o grupo que fez a dieta de restrição de proteína e o outro, que teve dieta com restrição de carboidrato.
“Os pacientes não tinham problema de saciedade, não tinham problema de sentir fome durante os 27 dias de tratamento, mas observamos as mesmas melhoras metabólicas como controle da glicemia, colesterol, diminuição da pressão arterial e diminuição do peso corporal, principalmente a perda de gordura”, explicou.
Divisão de grupos em pesquisa sobre síndromes metabólicas na USP Ribeirão Preto, SP
Reprodução/EPTV
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Uma dieta com restrição de proteína é eficaz no controle da diabetes e obesidade, revelou um estudo conduzido pela USP Ribeirão Preto (SP) em parceria com a Universidade de Campinas ( Unicamp), o Instituto Nacional de Câncer (Inca) e a Universidade de Copenhague, da Dinamarca, publicado recentemente na revista científica Nutrients.
De acordo com o biomédico Rafael Ferraz Bannit, que coordenou a pesquisa, foram avaliados 21 pacientes, divididos em dois grupos, com quantidade diferente de proteína e carboidrato na alimentação ao longo de 27 dias.
Segundo ele, a vantagem em se fazer uma dieta com restrição de proteína, que na maior parte das vezes é encontrada na carne presente na refeição diária do paciente, é que o tratamento é mais fácil de ser incorporado no dia a dia.
Além disso, o estudo comprovou que a dieta tem os mesmos efeitos do que a restrição de carboidratos, como açúcar, macarrão e arroz, tradicionalmente usada para controle das síndromes metabólicas, como diabetes, obesidade e hipertensão.
“Isso é algo inédito, isso proporciona uma nova abordagem terapêutica, nutricional aos pacientes que apresentam síndrome metabólica. Eu acho que é mais aplicável ao estilo de vida. Essa seria a palavra ideal, aplicável, porque você consegue uma dieta com restrição de proteína manter ela por mais tempo, cronicamente, isso é um objetivo de uma dieta. Você consegue observar resultados a partir da terceira semana. Isso é muito interessante”, explicou.
Dieta com restrição de proteína é eficaz no controle da diabetes e obesidade
Getty Images via BBC
Metodologia
De acordo com o pesquisador, os voluntários eram homens e mulheres com idade entre 25 e 60 anos. Todos tinham Índice de Massa Corporal (IMC) com indicativo de obesidade moderada e grave.
Os voluntários eram hipertensos e tinham diabetes tipo 2, além de níveis elevados de gordura no sangue. O grupo foi avaliado no Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto.
No grupo 1, a dieta foi composta por 10% de proteína, 60% de carboidrato e 30% de gordura. No agrupamento 2, foram 20% de proteína, 50% de carboidrato e 30% de gordura.
Exame de glicemia para saber índice de diabetes
Daniel Oliveira/SES-AM
Ao final da pesquisa, os cientistas avaliaram que os resultados foram os mesmos entre o grupo que fez a dieta de restrição de proteína e o outro, que teve dieta com restrição de carboidrato.
“Os pacientes não tinham problema de saciedade, não tinham problema de sentir fome durante os 27 dias de tratamento, mas observamos as mesmas melhoras metabólicas como controle da glicemia, colesterol, diminuição da pressão arterial e diminuição do peso corporal, principalmente a perda de gordura”, explicou.
Divisão de grupos em pesquisa sobre síndromes metabólicas na USP Ribeirão Preto, SP
Reprodução/EPTV
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